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食べた日：2008/4/22 『中国割烹 葱坊』で「上海鶏塩湯麺」（700円）を。 08.4.22%20%94K%96V%20%8F%E3%8AC%8C%7B%89%96%93%92%96%CB%20158%94t%96%DA.jpg パッと見、あっさりとした上品な塩ラーメンなのかな？と思いましたが、一口スープをススルと、実は凶暴なヤツでした（笑） 半濁のスープは、たっぷりのネギ油？・ニンニクが効いた非常にパンチのある味わい。 更に大量に使われた黒胡椒が、全体をピリリと引き締めます。 麺や具を食べされる感が強い中華料理屋のラーメンですが、このスープはインパクトがあるだけでなく、非常にバランスもよく、方向性こそ違いますが、決してラーメン屋系に負けないハイレベルなスープです。 具も旨い！ 08.4.22%20%94K%96V%20%8F%E3%8AC%8C%7B%89%96%93%92%96%CB%82%CC%96%CB%82%C6%8C%7B.jpg 麺は恐らく「黒ゴマ担々麺」と同じ、角張った中太麺。 具は、表面を軽く炙った鶏モモ肉のスライス・茹で白ネギ・刻み青ネギ・刻み海苔。 鶏肉は非常に軟らかくジューシーで、非常にいい仕事しているという印象です。 白ネギも非常に甘みがあり、美味しいだけでなく、ピリ辛スープの舌休めとしても活躍してくれます。 個人的には、坦々麺やあんかけ系以外の中華料理屋のラーメンはあまり美味しいと思ったことはないのですが、これはマジで美味しかったです！ これはまた食べたいですね。 住所：仙台市宮城野区名掛丁119-3 M．SALA 1F ｂｙ hiro （2008年 158杯目） これピリリと言う事はタンタン麺よりは食べやすいと言う事でしょうか -- 熊ちゃん (2008-04-23 09 35 51) 担々麺は唐辛子系の辛さですが、こちらは黒胡椒による辛さです。 辛さのタイプが違うので、どっちが食べやすいとは一概には言えませんが、辛さのレベルという意味では、担々麺に負けないくらい辛いですよ～。 ちなみにお昼は、日替わりランチが優先的に提供されるシステムなので、麺類を食べる場合は、時間にゆとりがある時をおススメします。 あと、昼一でも麺類は売り切れの場合もありますので、その辺を理解した上で来店した方がよいでしょう。 ただ、日替わりなどの定食系も、安くてホント美味しいので、十分満足できると思いますよ。 -- hiro (2008-04-23 10 24 28) 私は唐辛子系の辛いのが苦手ですがこれは興味ありありです。 是非、機会があれば食べてみたいです。 -- 和尚 (2008-04-23 19 47 16) 和尚さん、マイドです。 辛味は結構強いですが、唐辛子と違い、後にあまり残らない辛さなので、食べやすいと思います。 麺類は品切れの場合もありますが、その時は若女将の笑顔に免じて許してあげて下さい（笑） -- hiro (2008-04-23 19 54 08) 名前 コメント
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Lv62 Lv63 Lv64 Lv65 Lv66 Lv67 Lv68 Lv69 Lv62 ﾁｷﾝﾊﾞﾀｰﾏｻﾗ ＜ﾁｷﾝﾏｻﾗLv35 ｱｼﾞｱ料理 8時間0分 なし 食事 94個 Lv63 高級抹茶と和三盆の白玉あんみつ ＜ぜんざいLv11＜あんみつLv11 和食 8時間0分 なし ﾃﾞｻﾞｰﾄ 122個 Lv64 ﾈｷﾞ上ﾀﾝ塩 ＜上ﾀﾝ塩Lv39＜ﾀﾝ塩Lv7 韓国料理 8時間40分 なし 食事 116個 Lv65 ﾊﾟﾙﾏﾊﾑとｱﾎﾞｶﾄﾞのﾑｰｽ ＜ｶﾌﾟﾚｰｾﾞLv20 ｲﾀﾘｱ料理 10時間0分 ・ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧLv100 食事 111個 Lv66 ﾗﾝｸﾞｽﾃｨｰﾇのﾎﾟﾜﾚ ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ添え ＜帆立貝のﾎﾟﾜﾚとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾋﾟｭﾚLv40 ﾌﾗﾝｽ料理 9時間0分 ・ｵﾏｰﾙ海老のﾛﾃｨLv91 食事 120個 Lv67 渡り蟹のﾌｪｯﾄﾁｰﾈ･ﾄﾏﾄｸﾘｰﾑｿｰｽ ＜ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ･ﾄﾏﾄｿｰｽLv17 ｲﾀﾘｱ料理 9時間54分 ・ﾗｻﾞﾆｱLv7 食事 116個 Lv68 野ｳｻｷﾞ(ﾋﾞｼﾞｴ)の煮込み ＜仔牛のﾌｨﾚ肉のﾛﾃｨLv59 ﾌﾗﾝｽ料理 11時間0分 なし 食事 117個 Lv69 伊勢海老の上湯ｽｰﾌﾟ炒め ＜卵ｽｰﾌﾟLv8 中華料理 9時間0分 ・陽澄湖産上海ｶﾆ蒸しLv125 食事 105個
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登録日：2010/08/03 Tue 08 31 40 更新日：2024/05/10 Fri 19 10 11NEW! 所要時間：約 7 分で読めます ▽タグ一覧 EX-ARM いためめし おぎやはぎ こま ご飯 シンプル・イズ・ベスト チャハーン チャーハン ディアッカ ニニフ パルフェ レスリングシリーズ 中華料理 俺の海老炒飯！ 冷蔵庫の余りが大変身 広東料理 揚州炒飯 料理 母の最終兵器 漢の料理 炒飯 納豆を混ぜよう 腹が減る項目 賄い飯 金萬福 食べ物 黄金炒飯 炒飯(チャーハン)とは、白飯を様々な具と共に油で炒めた中華料理。 menu 概要 作り方 メジャーな炒飯●五目炒飯 ●焼豚炒飯 ●海鮮炒飯 ●あんかけ炒飯 ●スープ炒飯 ●キムチ炒飯 ●浜田の炒飯 ちょっとしたレシピという名の本場風 概要 日本にも深く浸透している。 学校での給食のおかわりで炒飯の奪い合いは誰しもやったことがあるのではないだろうか? 焼飯(やきめし) 炒飯(いためし) 炒(いた)めご飯(はん) …と呼び方も色々あるが基本的には炒飯(チャーハン)で通じる。 スペイン料理の生米を炒めてから専用の鍋で煮るパエリアや、トルコ料理の炒めた生米を炊くピラフとは全く別物である。 そもそも国や調理法も全然違う。 日本では惣菜や冷凍食品、大衆的料理店のメニューによくある。 また、手軽な為独身男性がよく作る他、中華料理店の賄いとしても作られる。 日本で普及した中華料理は大体の場合ローカライズされて本場とはちょっと(大分)違う料理になっていることが多いが、 炒飯に関しては投入される具材に個性が若干あるぐらいで、本場の炒飯とほぼ変わらない作り方・食材のまま普及している。 ただし、あちらの「炒飯」は単にご飯を油で炒めた「焼きめし」であり、一般的に連想される炒飯とは広東料理の「揚州炒飯」が該当する。 なので中国本土ではあくまで広東料理なので、そっちの専門店でないと本場の「炒飯」が出てこないそうな。 作り方 白米 卵 油 醤油 基本これがあれば作れる。しかしレシピを追求したらキリがない。というか無限大に広がる料理なため何ともいえない。 中国の料理人が作る炒飯は10年の修行を積み重ねて初めてお客様に提供出来るくらいシンプルなのに、奥が深く極められてきた料理である。 各国から炒飯を作りたいがために修行に行く人も多い。 あと基本的にラーメン屋の炒飯が店によって違うのは、味付けにラーメン屋独自のスープが使われている店が多いからである。 だから作り方を聞いても教えてくれないというわけ。 というわけで、レシピは各々研究してみて欲しい。 新たな発見がある…かもよ!? ちなみに、家庭用コンロは業務用コンロに比べて火力が弱いので、よくフライパンを暖めてから炒めるのがよろしい。 フライパンをコンロから外して「振る」のもあまりよくないとされる。すぐに温度が下がってしまうからだ。 メジャーな炒飯 ●五目炒飯 椎茸やタケノコ、ほか野菜等をふんだんに使用して醤油ベースに味付けした炒飯。どこぞの戦争に対してこちらは仲がいい。 揚州炒飯はほぼ五目炒飯であるが、日本ではそこまで使われない海老やレタスを使う傾向が多いのが特徴的。 日本でも近年ではレタス炒飯、海老炒飯みたいな感じで頼めるお店が増えてきている他、本格的な中華(広東)料理店では普通の炒飯に海老やレタスが入っていることも。 ●焼豚炒飯 焼き豚(チャーシュー)をふんだんに使用した炒飯。基本的に具の種類は少ないが、具の種類が多い場合もある。 焼豚の代わりにハムやベーコンで代用される場合もある(北京ではハムを使うケースが多いらしい) ●海鮮炒飯 エビやイカ等をふんだんに使用して塩ダレベースの味付けで魚介の良さを引き出した炒飯。たまに醤油もある。 ●あんかけ炒飯 ふつうの炒飯及び上記二つの炒飯にとろっとろのあんをかけた炒飯。あんでも五目あんかけか海鮮あんかけと種類が豊富。 ●スープ炒飯 炒飯にスープをかけた炒飯。 一見あんかけ炒飯だと思うだろうが全くの別物。 例えるならラーメン屋で炒飯を頼んだらセットで付いてくるスープに炒飯を浸したもの。実際テレビでも取り上げられた。 ●キムチ炒飯 炒飯にキムチを混ぜて炒めたもの。ピリ辛で食欲をそそってくれる。 チャーシューの代わりに細かく刻んだ豚バラが入る事も多い。 更に辛く仕上げたいなら豆板醤、甘く仕上げたいなら甜麺醤を入れると良い。 ●浜田の炒飯 2024年の芸能人格付けチェックにて登場した、絶対アカンの選択肢になった炒飯。 他の炒飯が高級料理店と一般的な料理店のものなので、素人が作った炒飯など選ばないだろうと思われたが、この選択肢に引っかかる芸能人が続出した。(*1) そして、一体どんなレシピなのかとトレンドにのり、番組側でレシピを公開するに至った。 その味付けにはラードと紹興酒が使われており、作った人からは「絶対に美味いレシピだ」と納得された。 なお、高級料理店の炒飯はコースの最後の方に出てくるので、薄めの味付けになることも引っかかった要因らしい。 ちなみに、浜田は「笑ってはいけない大脱獄」でチャーハンを褒める替え歌を歌っていた。 ♪鉄腕アトム チャーハンと餃子と酢豚 どれが好きか 自分に問うてみる 中華屋に行くと 絶対 たのむのは やっぱり 大好きな チャーハンですよ あくまでも上記はメジャーな炒飯であり、バリエーションを探ればキリがない。 家庭内ですら醤油かウスターソース、塩胡椒とかあるのだ。具材に関してはもう無限大。中国では川魚の塩漬けを使った物や、ほうれん草を使った翡翠(ひすい)炒飯もある。 炒飯の素や冷凍炒飯をベースに具を追加するのもあり。 まさに! ディアッカ「グゥレイトォ!レシピの数だけは多いぜ!」 である。 ちょっとしたレシピという名の本場風 一つ、塩胡椒した豚肉をさっと炒めて取り出しておく 一つ、卵をたっぷりの熱い油で炒める。ご飯は必ず温かいものを入れるように 一つ、ご飯がパラリとするまで、こまめに混ぜながら炒める。鍋を返して肉を戻して塩胡椒 一つ、もたもたしてたら焦げるので塩胡椒はチマチマ振らずに一瞬で 一つ、紹興酒は米にかけずに鍋肌にかけろ。その後、長ねぎのみじん切り投入 全体を混ぜ合わせたら火を止めて完成！ 醤油？ 入れません な チャーハン作るよ!! `∧,,∧ (;`･ω･) ｡･ﾟ･⌒) / ｏ━ヽニニフ)) しー-Ｊ ｱｯ! ｡･ﾟ･ `∧,,∧て ｡･ﾟ･｡･ (´ﾟωﾟ)て ／／ / ｏ━ヽニニフ しー-Ｊ 彡 ∧,,∧ ｼｮﾎﾞｰﾝ (´･ω･) c(＿Ｕ_Ｕ ･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ ━ヽニニフ よしﾊﾞﾚてない ｸﾙｯ ∧,,∧ ﾐ(･ω･´)つ ｻｯｻ c(Ｕ･ﾟＵ｡彡･｡･ﾟ･ ━ヽニニフ できたよ〜 `∧,,∧ ｡･｡ﾟ･｡ﾟ･ (´･ω･)つ＼･ﾟ･｡･／ バニーちゃん「いつか、虎徹さんに僕のチャーハンを食べてもらおうと思って…追記・修正してるんですからね！」 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……＼ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 作るのには、冷ごはんと炊き立てご飯、どちらがいいのかな？ -- 名無しさん (2013-08-22 15 26 13) 食べる時は箸よりスプーン推奨。 -- 名無しさん (2013-08-22 15 30 05) ↑2 料理はやった事無いけど、米に水気が無い方が美味しいから冷えた米のが良い気がする -- 名無しさん (2013-08-22 15 35 49) ディアッカwww -- 名無しさん (2013-08-22 17 18 36) やっぱ付いてたかレスリングタグwww。そういや餡掛けチャーハンって美味いのかな? -- 名無しさん (2013-10-14 23 53 24) 暖かいご飯じゃないとダメって見た覚えが。 普通に作ると出来、不出来が激しいが卵かけご飯を軽く炒めただけのグッチさんの「なんちゃって炒飯」はハズレが無い。 -- 名無しさん (2013-10-15 00 03 44) デイアッカ「なにぃ、また炒飯のおかわりだあ？-まあいい、別に作り過ぎても構わんのだろう？」 -- 名無しさん (2013-10-15 04 29 40) 基本的には温かいご飯で。冷たいご飯だと、入れたときに鍋の温度が一気に下がっちゃう -- 名無しさん (2013-10-15 09 10 25) ↑3 確かに、卵掛けご飯で作ると、結構ぱらぱらになりやすい気がする。 そういえば、ディアッカとアーチャーって、声優同じなんでしたっけ？ -- 名無しさん (2013-10-15 09 16 31) ↑いや違う違う。ディアッカは笹沼で紅茶は諏訪部。……それにしてもチャーハン最近食ってねえな…… -- 名無しさん (2013-10-15 10 16 05) 本格中華の店のチャーハンのうまさは異常。どうすればあんなにコメがパラパラになるんだ -- 名無しさん (2013-10-15 16 37 08) ↑油を多めに入れるらしい。マヨネーズを使うといいとも言う。 -- 名無しさん (2013-10-15 16 41 25) 中華屋やっとるけど油を入れすぎてもいけないし、米も銘柄が変わると全く違うから非常に難しい。8年中華屋やっとるけど未だに勉強中だよ -- 名無しさん (2013-12-03 21 15 56) なんか日本の米よりタイ米とかのがいいとも聞いたがそこんとこどうなんだ？ -- 名無しさん (2013-12-03 21 24 39) ↑パラリとしたのが食べたいならそっちのほうが絶対いい。基本的にジャポニカ米よりインディカ米系統のほうがおいしいと思う -- 名無しさん (2013-12-03 21 29 38) 和風だしと塩コショウだけでチャーハン作ったら美味かった。 -- 名無しさん (2014-01-23 22 27 45) レタスおすすめ。ただし、細かく切って最後の直前に入れること -- 名無しさん (2014-01-23 22 34 58) 食べてみたらしんなりしたレタスがおいしかった、でもご飯の少し前に入れないと食感がまずい。 -- 名無しさん (2014-01-23 22 42 46) ↑ほぉ……今度試してみるかな -- 名無しさん (2014-06-08 21 12 07) ある店のチャーハンは隠し味に醤油を少し入れる。これが美味しい。 -- 名無しさん (2014-06-08 21 20 02) 鍋の温度が下がるから温かいご飯の方が向いてるんだけど、余った冷やご飯の利用に適してるのも事実。醤油は隠し味というより、香り付けとして鍋肌に少量落とすのがベター。 -- 名無しさん (2014-06-08 21 22 03) シンプルだけど美味しく作るとなるとスゲー大変だな、野菜炒めもだけど。 -- 名無しさん (2014-06-08 22 14 58) おい最後の； ｢ﾖｼﾊﾞﾚﾃﾅｲ」じゃねーだろ； それはともかく、油の代わりにバターを使っていためたバターしょうゆチャーハンでもおいしい -- 名無しさん (2014-06-09 06 55 21) 初期美味しんぼで中華料理人（王大人の娘婿）の実力を測るために作らせてた。 -- 名無しさん (2014-06-09 07 36 44) 正直クソ高い金払って都内とかで日本人が作るの食べるより地元や近場で中国人が経営してる店探した方が断然良い。安くて旨い -- 名無しさん (2014-06-13 02 01 23) 納豆炒飯は邪道ですかね…？ ネバリがなくなるまできっちり火を通してパラッパラにしたのが大好きなんだが… -- 名無しさん (2014-06-13 02 06 21) 俺のエビチャーハンどこいった -- 名無しさん (2014-06-22 17 15 19) ↑ごめん、おいしそうだったから食べちまったｗ -- 名無しさん (2014-06-22 18 04 40) 卵かけご飯でやればパラパラになりやすい。あとごま油より、エッセンシャルオリーブ油の方がいいよ。 -- 名無しさん (2014-06-22 18 07 19) 炒飯の素代わりに塩ダレドレッシングかけたらニンニクの風味が効いてウマかった…ちょっと変な組み合わせと思ったけど、成功。 -- 名無しさん (2014-06-30 21 33 04) 中国のレストランで、漢字でそれっぽく頼んだら通じるか？と言うのじゃ真っ先に通じた。 -- 名無しさん (2014-06-30 22 13 37) 卵と御飯さえあればあとは残り物でできるから便利 -- 名無しさん (2014-09-23 18 24 09) 豆知識だけど餃子の王将はチャーハンを大盛りにできるお店が多いよ。ちょっと値段はあがるけど。 -- 名無しさん (2014-09-23 18 30 25) ↑3 北京ダックを「北京鳩（？）」と書いて困惑させてたのだっけ？ -- 名無しさん (2014-11-15 18 26 39) ！？給食で炒飯出るの！？ -- 名無しさん (2014-11-15 19 42 53) 自分で作るより冷凍の奴食べた方が美味しい。 -- 名無しさん (2014-12-13 19 42 49) 100円ローソンの冷凍のやつが美味い。3つも食べれば腹一杯だしな。 -- 名無しさん (2014-12-13 19 54 32) 海老炒飯！ -- 名無しさん (2015-08-07 19 35 43) コンソメチャーハンってうまいかな？ -- 名無しさん (2015-08-07 19 46 53) 母ちゃんが作るチャーハン激ウマ -- 名無しさん (2016-09-13 11 01 47) 自分の作る味の濃いチャーハンが気に入って母ちゃんのチャーハンが物足りない -- 名無しさん (2016-09-17 00 03 52) 濃い醤油を使う黒チャーハンが美味しかった -- 名無しさん (2017-11-06 22 04 20) やっぱしっとり派は少ないか・・・ -- 名無しさん (2018-10-31 13 12 18) 千葉トロン様の好きなチャーハンはエビチャーハン -- 名無しさん (2018-10-31 14 13 05) 納豆チャーハンはたいめいけんの賄い飯らしいね。メニューにあるかどうかは分かりません -- 名無しさん (2018-10-31 14 23 43) 卵とご飯とシーズニングをボウルで混ぜてからじっくり強火で炒めるとかなりパラパラになるゾ -- 名無しさん (2018-11-01 23 45 55) 冷凍が一番美味しく感じる。俺もまだまだだな… -- 名無しさん (2018-11-02 19 33 54) ワートリの加古さんや堤さんもタグに入れましょうか？ -- 名無しさん (2018-11-02 21 01 39) 母親から料理習ったけど、基本として叩き込まれた。ほんとに基礎の基礎なのに奥が深いわこれ -- 名無しさん (2019-02-07 18 46 22) 永谷園のチャーハンの素が大好き -- 名無しさん (2019-02-16 12 47 48) 給食でチャーハンとか出るのか？ -- 名無しさん (2019-02-16 13 22 16) どこのラーメン屋行っても味がチャーハン＜半チャーハンなんだけど、なんで？ -- 名無しさん (2019-10-02 11 31 49) ディアッカへの風評被害 -- 名無しさん (2019-10-02 12 51 06) ↑2 量が少ないから味付けが濃いって例は多少はあるっぽいから、それとか？ -- 名無しさん (2019-10-02 21 36 31) 中国人のやってる店の中華料理屋での五目炒飯のハズレ率は異常。経験上、叉焼炒飯はしっかり炒めてるが、五目炒飯は炊いてるという店が圧倒的に多い。 -- 名無しさん (2020-02-18 22 45 28) できたよ〜じゃねぇよ！！床に落ちたやつだろ、それ！！！ -- 名無しさん (2020-03-14 11 19 02) 米に卵液をまとわせるより、焼けた卵がゴロッと自己主張してるタイプのが好こ -- 名無しさん (2020-11-13 16 17 20) ↑4少ない方が油が全体にいきわたるとか鍋の中でよりご飯を豪快にかき回せるとか -- 名無しさん (2020-11-13 17 17 38) …どうやら俺が住んでたのは給食がかなり不味い地域だったらしい。炒飯もあげパンもミルメークも出たためしがない。 -- 名無しさん (2021-04-09 02 34 19) 某ソシャゲで銃口から炒飯出てくるバグあって腹筋が耐えられなかった -- 名無しさん (2021-04-10 13 38 28) 干しエビ入れるだけで結構違う。 -- 名無しさん (2021-08-23 22 23 59) 卵とご飯一緒にする作り方は卵が細かくなりすぎて食感が物足りなくなったり、冷や飯はダマになりやすいしでイマイチ合わなかったからやってないな -- 名無しさん (2023-09-29 06 57 46) 名前 コメント
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中国の薬 一概には言えませんが、中国の薬は強いと言われています。中には日本では認められてない成分が入っていることもあります。 日本で使っている薬があるなら持ってきたほうがいいでしょう。（中国の病気には中国の薬がいいとの声もありますが） 持ってくるといい薬 胃薬 中華料理は油を大量に使うので胸焼けをおこす人がいます。 風邪薬 上海では風邪が頻繁に流行ります。 痛み止 あるとなにかと便利です。 下痢止め 食生活の違いからお腹を壊す人がたくさんいます。 サプリメント 健康が気になる人は持ってきてください。 イソジン マスク 目薬 上海は空気がよくないので、あるといいです。
https://w.atwiki.jp/yuichi/pages/47.html
いりなか。 「学生の街」とひとは呼ぶらしい。近くに大学とか高校とかいっぱいある街。いろいろな店がそこそこたくさん集まってる、ちょっとごみごみしいところ。 自分は、大学生の時、がっこ帰りによく立ち寄った街。 １ゲーム５０円のゲーセン２店と、その間の小さい中華料理屋と、三洋堂書店?杁中本店と、吉野家?と（この４つは地下鉄の出入り口前後100m無い範囲。。）によく行ってたかな。あと新歓コンパで ごみとり （伍味酉、だっけ）に連れてかれた覚えもある。 あの マウンテン? の最寄り駅のはずなんだが、行ったことが無いのが悔やまれる。。
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都市区画 中心部には商店街と駅前の大型総合百貨店が存在する。 商店街は大型百貨店の影響で最近は閉店している店も多く見られる。 賢歩学園高等部と臣纏高等学校は商店街より少し離れた場所に、隣接して存在している。 西部は大都市に通じる国道や路線が走っている、また海沿いではあるが山をくり貫く形で作られたトンネルが数多い。 東部は開発指定区域にされた為、ビルなどが建てられていたが建設途中で様々な要因から放棄。 廃ビル群となっている一角が存在している。 便利屋長嶺は、この廃ビル群の一角に存在している。 関連施設 賢歩学園高等部 臣纏高等学校 便利屋長嶺 中華料理屋・蓬莱
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小石川明星教会 こいしかわみょうじょうきょうかい 東京都文京区にあるキリスト教日本基督教団の教会。 所在地 東京都文京区千石 4-34-3 URL http //www.maroon.dti.ne.jp/myojo/ 教会堂 竣工：1950年(昭和25年) 2023-10-22… 関連項目 東京巡り この項目のタグ 2023年 2023年10月 教会 教会建築 文京区 東京都 歴史 歴史的建造物 タグ「文京区」「歴史」がついた項目 お茶の水女子大学 / 吉祥寺（文京区） / 求道会館 / 京華女子中学・高等学校校舎 / 小石川後楽園 / 小石川植物園 / 小石川白山教会 / 小石川明星教会 / 講安寺 / 講談社旧本館 / 護国寺 / 金刀比羅宮東京分社 / 駒込天祖神社 / 駒込富士神社 / さかえビル / 彰栄保育福祉専門学校 / 進開屋 / 水神社 / 清土鬼子母神堂 / 椿山荘 / 傳通院 / 東京諸聖徒教会 / 東京大学赤門 / 東京大学本郷キャンパス / ロシア正教会駐日ポドヴォリエ聖ニコライ聖堂 / 西片町教会 / 根津神社 / 白山神社（文京区） / 鳩山会館 / はん亭 / 簸川神社 / 肥後細川庭園 / 聖橋 / 吹上稲荷神社 / 本郷中央教会 / 水窪川 / 湯島聖堂 / 湯島天神 / 弓町本郷教会 / 養源寺 / 六義園 / 隆慶橋 タグ「教会」がついた項目 安藤記念教会 / 小石川明星教会 / 聖オルバン教会 / 高輪教会 / 東京諸聖徒教会 / ロシア正教会駐日ポドヴォリエ聖ニコライ聖堂 / ニコライ堂 / 日本キリスト教団札幌教会 / 本郷中央教会
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登録日：2011/11/27 Sun 23 36 25 更新日：2024/04/02 Tue 00 54 29NEW! 所要時間：約 4 分で読めます ▽タグ一覧 グリーンピース シウマイ シャオマイ タモリ倶楽部 バキューム藤原 中華料理 中華街 崎陽軒 恐怖の焼売 料理 横浜市 点心 焼売 焼売LoveWithYou 神奈川県 腹が減る項目 臭い… 豚肉 鋼棍のシェル 食べ物 焼売とは中華料理、その中でも点心の一つ。 元々、庶民が安い豚肉を美味しく食べるために考え出された。 (歴史等固苦しい情報はWikipediaでどうぞ) しゅうまいの醍醐味は、手軽さとそれに合わないおいしさでは無いだろうか。 スーパーにはチルドや冷凍ものがずらーっとあり、そのままレンジでチン♪やパン粉をまぶしてカラッ☆と揚げれば、その手軽さからすっかり弁当の具材の仲間入り。 そして中華料理店では点心の花形。家で食べるのとはまた違う高級感あふれる至福のひととき…。 駅で販売されている崎陽軒のシウマイを、旅の途中に頂くのもまたオツな物である。 ◆基本の焼売の作り方 市販品もいいが時間があるなら自分で作ってみるのもあり。 市販のよりジューシーに仕上がる…かも？ 【材料】 焼売の皮 豚ひき肉 玉ねぎ (お好みで)戻した干ししいたけ (お好みで)グリンピース 片栗粉 ショウガ ※調味料 醤油 塩、コショウ 砂糖 ごま油 オイスターソース 【簡単な流れ】 ひき肉と塩を加え、粘り気が出るまでこねる ↓ 軽く加熱した玉ねぎ、調味料を加え馴染むまでこねる お好みで戻した干ししいたけを混ぜてもよい ↓ 片栗粉を包みやすくなる固さまで入れてこねる ↓ 皮に包んでアクセントにグリンピースを乗せる ↓ 蒸し器にセットして(その際に底にキャベツを敷くこともある)火が通るまで蒸す ↓ できあがり ね、簡単でしょ？ 一応皮から作るってこともできるが、乾燥に弱い、極限まで薄く延ばさなければいけない等ではっきり言って死ぬほど面倒。(経験者より) 素直に買いましょう。 検索すると意外と出てくるため、時間がある方、ドMな方はチャレンジしてみては。 ◆分類 ★包み方 普通の包み方 皮の上に具を載せた後に周りに寄せる。 菊花しゅうまい 細く短冊切りにした皮を具にまぶす。何よりも見た目が上品。 変わり種では、皮の代わりにコーンを載せるってのもある。 ★種類 エビしゅうまい ジューシーさは控え目だがエビのプリプリした食感が味わえる。比較的あっさりめ。 いかしゅうまい いかのプリプリで上品な味わい。 加工しづらいせいかそこそこ値が張る。 佐賀の呼子萬坊のが有名かと思われる。 シウマイ 横浜の老舗、崎陽軒が発売している焼売。この表記が正しい。間違えないこと。 赤いパッケージが目印。 おいしさの秘訣は干し貝柱。 シウマイ弁当は日本一売れる駅弁として有名。横浜スタジアムのシウマイ弁当はベイスターズ仕様の包み紙で発売中。 崎陽軒では他にも横濱チャーハンなど各種駅弁を販売しているが、どの弁当にももれなくシウマイが3個付いてくる。 真空パックは製造上の仕様かもしれないが地雷 しゅうまい君 多分Twitterで一番有名なbot。しゅまい、とも。 ちなみに菊花しゅうまい。 仕組みはフォロワーの発言を拾い集計した上で文を作り出す。 botの性質上ヘンテコな発言が多し。その度、上に乗っかっているからしちゃんに突っ込まれる。 ちゃっかりプライズ化も果たした。 追記・修正は熱々のしゅうまいを頬張りながらお願いしｍ・・・ﾊﾌｯ、ﾊﾌｯ・・・ｱﾁｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨ！！！ △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……＼ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 近所の肉屋の焼売も結構美味くて美味くて…腹減ってきた -- 名無しさん (2013-12-15 13 18 29) 小話にお使いで10個入り買ったは良いが道中、蓋を開けるごとに一個ずつ消えていく話あったな -- 名無しさん (2013-12-15 13 31 16) ↑一個ずつ蓋の裏にくっつくのってむしろ怖いよね -- 名無しさん (2013-12-15 15 16 23) 崎陽軒のシウマイを食べていた横浜出身の俺は他の焼売を食べるとやっぱり、崎陽軒のシウマイが一番だと思ってしまう。他の焼売もうまいが -- 名無しさん (2014-01-03 13 14 39) 俺の大好物その２ -- DCD (2014-01-03 21 43 42) 付属のたれがまた美味い、餃子とはまた違うおいしさ -- 名無しさん (2014-01-04 00 56 53) どっちかと言うと餃子派かなぁ・・・なんか肉の臭みがシュウマイのほうがやけに強い。 -- 名無しさん (2015-01-11 12 18 05) これのおかげでグリーンピースが食べられるようになった -- 名無しさん (2016-11-04 16 52 35) IMEのバージョンが古いと変換出来ないね -- 名無しさん (2017-11-06 23 22 44) こないだのマツコでもやってたけど大阪難波の店のシュウマイ激うまなのよ……ああいつかまた行きたい -- 名無しさん (2018-05-18 16 53 25) 猫舌の人にとって火傷に注意したい食べ物のひとつ。 -- 名無しさん (2018-10-14 22 54 01) 餅米をまぶしたのもまたいいよね -- 名無しさん (2018-10-15 08 52 35) ジェットシューマイを新幹線の中で温めてはいけない -- 名無しさん (2018-10-15 10 16 50) 皆さん的に揚げシュウマイってありですかい？ -- 名無しさん (2022-09-21 21 38 10) ↑個人的にはナシ。マズくはないけど焼売や餃子にあのカリカリの食感は求めてない -- 名無しさん (2024-04-02 00 54 29) 名前 コメント
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★和歌山市おすすめメシ屋［和歌山駅周辺編］★ 和歌山市＆周辺オススメメシ屋、カフェ等の口コミページです♪ コミュでオススメ情報のあったお店はこちら。そのうち、和歌山駅周辺に限定したものがこちらです♪ 店名 画像 ジャンル 場所 詳細 ガラムマサラ カレー ミスター ドーナツ 付近 本格的なインドカレー。 立地条件も良いし、ランチだと安く、オススメ。 ★-詳細はこちら。 シエスタ （ケーキ屋のほう） ケーキ 田中町 交差点 付近 本店は有名。ケーキは甘さはわりとひかえめ系、平均400円くらい。カフェとしても利用可能(byシマダさん) 九龍 中華 田中町 交差点 付近 ﾔｷﾒｼが美味いと評判の中華料理店。評判に偽りなし。 ★詳細はこちら。 いずみ釜あげうどん うどん 専門 和歌山駅 東口付近 和歌山のうどん有名店。麺のもっちり感が◎。★詳細はこちら。 毬 和食 近鉄５階 昼、夜ともに御膳は２～３千円、懐石は確か４千円～。単体でかまえてる 割烹、懐石屋さんより入りやすい感じ。 買い物ついでに、ちょっとフンパツって時に！byシマダさん →トップページへもどる。